Herstellung Weißkäse

Weißkäse

Seit fast 40 Jahren produzieren wir traditionellen und cremigen Salzlakenkäse sowie Pasta-Filata-Käse. Heute gehören wir zu den führenden Weißkäseherstellern weltweit. Dank unserer Erfahrung und unserer hochmodernen Käserei können wir unterschiedliche Käsearten passend für jeden Geschmack produzieren. Denn in Middle East ist ein anderer Weißkäse gefragt als in Skandinavien. Im europäischen Lebensmittelhandel verkaufen wir traditionellen Hirtenkäse unter dem Namen Aristides.

Seit einiger Zeit haben wir außerdem ein Produkt aus unseren Anfängen wiederbelebt. Paul Rücker startete in den siebziger Jahren seine ersten Versuche mit einem in Deutschland vollkommen unbekannten Produkt: „frischer Creme-Feta“. Mit moderner Technik und nach Originalrezept stellen wir diese besondere Spezialität unter dem Namen CREMAS wieder her. Im ethnischen Handel besonders beliebt ist unsere Marke oba, unter der wir cremigen und traditionellen Weißkäse anbieten.